使用玉米深加工機械生產玉米前,對原糧進行水分調節(jié)是為了通過增加原糧皮層和胚的水分,達到原料軟 化增強韌性、彈性,減少脫皮脫胚過程中對胚的損傷,提高脫皮脫胚效率,也是加工玉米產品不可缺少的一道工序。
原料水分調節(jié)應遵循的原則:
1、原料比較適宜的加工水分為百分之17左右,當水分不符合要求時就需要進行水汽調節(jié)。
2、著水后的原料需要進潤糧倉進行潤水,使水分均勻地滲 透 皮層和胚。
3、時間把握的話不宜過長也不宜過短,會影響脫皮效果,一般它的潤水時間為8分到10分左右,如果是硬質粒較多時,潤水時間可適當加長。
玉米原糧在加工之前,通常要做一系列的處理,比如清理、水分調節(jié)等,使之符合玉米深加工機械的生產要求,其中水分調節(jié)機就是用來調節(jié)玉米粒水分含量的重要設備,它為保證玉米產品的質量做出了重要貢獻。
玉米深加工機械針對原料情況、產品的要求來確定水分值,在相應的時間內保持水分的穩(wěn)定,能使粉路運行在較理想的狀態(tài),研磨篩理設備的工作狀態(tài)良好,產量與產品的質量都符合要求。
在生產玉米過程中,進行玉米水分調節(jié)的目的是通過水的作用使原料性質與制粉工藝的配合處于良好狀態(tài),而具體的要求就是使入磨水分適當且保持穩(wěn)定,因為入磨水分的高低直接影響 玉米各部分的結構狀態(tài)。
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